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24度食用棕榈油质量指标
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项目
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指标
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比重:(40℃/25℃水)
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0.902
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硬价（gI/100g）
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56
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皂化价（mgKOH/g）
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180
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透明度
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35℃澄清透明
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气味、滋味
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气味、口感良好
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色泽(罗维朋比色槽133.4mm)
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Y23，R2.3
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水分及挥发物（％）
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0.03
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杂质（％）
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0.03
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熔点（℃）
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24
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酸价（mgKOH/g）
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0.16
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不皂化物（％）
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1.0
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过氧化值（meq/kg）
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1.0
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脂肪酸(as palmitic) （%）
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≤0.2
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水分与杂质（%）
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≤0.1
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碘值
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≥58
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